TIN TỨC VỀ đầu bếp - dau bep
đầu bếp
-
Tại sao món thịt xào của bạn không mềm mướt mà luôn dai: Đầu bếp nhà hàng tiết lộ bí mật
Bạn đã bao giờ gặp phải trường hợp này chưa: Bạn mua thịt thăn lợn, thái đều, và kiểm soát lửa tốt, nhưng món thịt xào vẫn dai và khô, giống như nhai dây chun? -
Đựng thức ăn bằng hộp nhựa: Đầu bếp lâu năm nói về sai lầm trầm trọng mà nhiều gia đình mắc phải
Một đầu bếp lâu năm muốn chia sẻ với bạn sai lầm phổ biến khi dùng hộp đựng thực phẩm mà rất nhiều người đang nấu ăn cho gia đình mắc phải. -
Nên luộc trứng bằng nước lạnh hay nước sôi? 5 đầu bếp chuyên nghiệp cùng khuyên 1 điều
Cho trứng vào nước sôi hay bắt đầu từ nước lạnh là câu hỏi tưởng đơn giản nhưng lại quyết định khá nhiều đến độ chín của lòng đỏ, lòng trắng và khả năng bóc vỏ. -
Vì sao đầu bếp chuyên nghiệp không ướp thịt bò với muối?
Thịt bò xào vốn là món dễ chế biến nhưng không ít người gặp tình trạng thịt sau khi nấu bị dai, khô, càng nhai càng cứng. Nhiều người cho rằng nguyên nhân nằm ở chất lượng thịt hoặc do xào quá lâu, nhưng đôi khi vấn đề lại bắt đầu ngay từ bước ướp gia vị. -
Bỏ nhà hàng ở Mỹ để về TP.HCM bán bánh mì: Ông Tây khiến khách Việt chấm 8,5, bán 2 tiếng đã hết sạch
Tự tay nướng thịt trên than củi, chuẩn bị nguyên liệu và trực tiếp đứng bán, đầu bếp Chad Kubanoff nhận được nhiều lời khen từ thực khách ngay trong những ngày đầu bán thử. Không ít người đánh giá bánh mì có phần thịt thơm, mềm và đậm hương than nướng. -
Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2026 mở đăng ký, tìm kiếm thế hệ đầu bếp trẻ định hình tương lai ẩm thực Việt
Ngày 11/7/2026 tại TP. Hồ Chí Minh, Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng 2026 thuộc Flavors Vietnam 2026 chính thức mở đăng ký từ 11/7 đến 1/8. Cuộc thi do Vietcetera và Royal Arctika đồng tổ chức dành cho đầu bếp trẻ 19 – 30 tuổi trên toàn quốc, với tổng giải thưởng tiền mặt gần 100 triệu đồng và cơ hội xuất hiện trên các nền tảng của Vietcetera. -
Tin nổi bật kenh 14
-
Kẻ sát hại 3 mẹ con ở Đồng Nai được dẫn giải khỏi tòa sau khi lĩnh án tử hình, hàng trăm người tập trung 2 bên đường theo dõi
-
Nghệ thuật Comfort Food: Tại sao khi cô đơn, chúng ta lại thèm một bát phở nóng?
-
Vụ 3 mẹ con bị sát hại ở Đồng Nai: Người chồng sống sót gánh chịu tổn thương tâm lý quá lớn
-
Tuyên án tử hình đối với Nguyễn Đức Anh - kẻ sát hại 3 mẹ con ở Đồng Nai
-
Thông tin mới nhất về khu du lịch của vợ chồng bà Nguyễn Phương Hằng
-
Cả T.O.P và Nana, chưa ai từng hoàn hảo, nhưng cách họ yêu nhau lại... hoàn hảo!
-
-
Đầu bếp nghỉ việc bị chủ quán yêu cầu giao công thức mới được trả khoản lương 38 triệu đồng: Cơ quan chức năng đưa kết luận bất ngờ
Một vụ tranh chấp lao động tại Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam (Trung Quốc), đang thu hút sự quan tâm lớn của dư luận sau khi một đầu bếp cho biết bị chủ nhà hàng giữ lương vì không chịu bàn giao công thức chế biến món ăn. -
Từ tháng 8, thực khách Việt có thể thưởng thức fine dining chuẩn Hàn ngay trong nước, tiết kiệm cả chục triệu tiền vé máy bay
Những bữa tối four-hands dining vốn được xem là "hàng hiếm" trong giới fine dining bởi mỗi thực đơn chỉ xuất hiện trong thời gian ngắn và gần như không lặp lại. Từ tháng 8, trải nghiệm này sẽ đến Việt Nam với chuỗi sự kiện quy tụ các đầu bếp Việt Nam và Hàn Quốc. -
Đầu bếp Michelin Son Jong-won mang phong vị Hàn Quốc đến không gian bếp hiện đại tại Another Saigon by LG
Là đầu bếp duy nhất tại Hàn Quốc đang điều hành hai nhà hàng Michelin độc lập, Chef Son Jong-won mang đến Another Saigon by LG những góc nhìn thú vị về nghệ thuật nấu ăn và xu hướng phát triển của căn bếp tương lai. -
Nóng nhất giới ẩm thực: Nhà hàng 3 sao Michelin bị tẩy chay vì bếp trưởng sỉ nhục và bạo hành nhân viên suốt nhiều năm
Câu chuyện này hiện đang gây xôn xao bởi hàng loạt tố cáo từ cựu nhân viên và sức ép từ dư luận.
